江西的经典美食,馋到流口水

江西的经典美食,馋到流口水 江西省,中国省级行政区,简称赣(gàn),别称赣鄱大地,是江南"鱼米之乡",古有"吴头楚尾,粤户闽庭"之称。因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名,又因省内最大河流为赣江而简称赣。江西历史悠久,流传下来的经典美食也很丰富,各地都有独到特色的美食,那么,江西各地级市的美食都是什么呢?下面小编为您...

鳗热一家主打鳗鱼饭的一家小店

8月的广州正值炎夏,天气是相当的闷热,尽管偶尔会下雨降温,但大多数的时间走在街上只需短短几分钟便可满头大汗了。可就在这炎热的时节,有一种让许多人极其喜爱,沉迷到不能自拔的食材也到了最佳的食用季节了,那就是我们今天的主角——鳗鱼。鳗鱼对于深爱日料的人士来说应该是一个隐藏在心中的最爱吧。对于博主来说,鳗鱼是小时候尚不吃芥末的博主在回转寿司店的所能够品味得到的几种料理。美味的酱汁加上肥美的鳗鱼搭配饭...

潮民冰室— 传承香港的味道

整间餐厅最令人难忘且意犹未尽的要属他们的镇店甜品——芒果肠粉。雪白的肠粉,卷着芒果肉,淋上芒果汁,只看卖相就已足够吸人眼球。咬上一口,肠粉韧性润滑,酸甜的芒果肉配上芒果汁伴着淡淡的椰香,不负众望的好味道~芒果肉好大一块,一看就是用大个芒果切出来的,一口下去超级满足的。上来的摆盘是三个,其实有对切过,吃起来挺方便的。

品闽台美食购台味年货

品闽台美食购台味年货   游客身着汉服在年货节现场自拍留念   1月26日,平潭澳前台湾小镇2019年新春年货节启动,活动以“年货盛宴·让爱先回家”为主题,旨在弘扬两岸民俗、美食文化,拓展小镇旅游文化发展空间。本次活动将持续至本月31日。   此次年货节现场准备了20多个台湾地区特色展位,游客不仅能吃到闽台特色...

老乾杯:沪上摘星烧肉店首进帝都,饮酒啖肉,正是红肥绿瘦

来自台湾的老乾杯烧肉店1月初开出北京第一家,朋友圈的肉食动物们都跃跃欲试,面对这样的名店,大家最关心的可能还是这几件事:一是北京首店体验怎么样?二是连续2年获得上海米其林一星,北京店能保持几成水准?我们不妨顺着这个思路,来分享黑卡君试营业第一天到访的经历,顺便对老乾杯的背景做一些深挖。诞生于2005年的台湾老乾杯,其实还有一个前缘,就是平出庄司先生创立于1999年的乾杯烧肉,乾杯和老乾杯都是台...

精选导读

  • 为年轻化爆款而生,菲菲牛铺多维度发力餐饮创业

    为年轻化爆款而生,菲菲牛铺多维度发力餐饮创业

    近年来,餐饮市场环境越来越复杂,行业正处在转型升级的当口。由于其面临着线下成本高、线上运营难双重压力,线下关店潮一波未平一波又起、线上被网红店严重压缩市场空间,餐饮创业并不被看好。作为扎根杭州餐饮行业多年的老牌子,杭州结晶餐饮管理有限公司(下文简称:杭州结晶餐饮) 顺应新商业模式,集合几十位匠心厨师和品牌运营专家,打磨出菲菲牛铺品牌,以过硬技术和成功经验,探索出一套可复制的运营经验,搭配符合年轻...
  • Pret A Manger退出中国内地市场了,为什么它的生意这么难做

    Pret A Manger退出中国内地市场了,为什么它的生意这么难做

    上周五(12 月 21 日),Pret A Manger 中国官方微信公布了持续两周的圣诞征集活动最终的获奖者,而在这条微信的最后,Pret A Manger 除了祝福大家圣诞快乐,也确认了位于上海的两家分店“现已关闭”的消息,这让这条微信显得有些悲壮。获奖者还有午餐券,只是没法兑现了……“上海的两家分店”指的是静安嘉里中心和国金中心两家门店,这实际上就是 Pret&nbs...
  • 康师傅品味甄选飘香瑞士

    康师傅品味甄选飘香瑞士

    康师傅品味甄选飘香瑞士   团圆、美食、聚会……新年是东西方文化中都会庆祝的节日。相聚的节日里,吃是全世界人们都离不开的话题。西方人的火鸡、披萨、火腿、红酒,是新年最热门的食物,每一家的餐桌上最常出现的火鸡,象征着全家人团聚在一起。而在中国,新年第一餐吃面条,寓意“年年长久”,哪一家的面条长,来年的运气就更好。  ...
  • 琼菜记忆:吃,是故乡的记忆

    琼菜记忆:吃,是故乡的记忆

    一座城市的历史多多少少都会存于当地特色美食之中。去琼菜记忆吃饭的客人时常会在店里的一个角落逗留片刻,这个角落被称作“琼菜博物馆”,摆放着创始人王树群20余年从业生涯中收集的所有琼菜相关的物件。王树群的人生有一半都跟琼菜有关,这让他对琼菜的感情深厚,也痛心于传统琼菜没落的现状,改良版的琼菜失去了记忆中的味道,所以他创办了琼菜记忆这家餐厅,只为传承地道琼菜。“琼菜记忆的存在,就是为了将海南传统地道的菜...

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美食厨房 受上海新一辈青睐的黑白茶店teayee点叶地道饮茶新方式

受上海新一辈青睐的黑白茶店teayee点叶地道饮茶新方式

受上海新一辈青睐的黑白茶店~地道饮茶新方式!这家茶馆做出了时尚的味道,环境也是黑白调的,随便拍都很美,除了各式茶饮和高颜值甜品,还可以买到喜欢的茶叶和走心小周边哟~据说店里全部的茶基底都是不太常喝得到的黑茶和白茶,最近还有秋季限定,一定要试试!点叶就在电影院对面很方便哒,time君看电影都会买杯最爱的黑茶牛乳!(养生从我做起~)专卖黑白茶的店,只用茶中佼佼者,有杯仿真啤酒氮氮茶,还有杯加了15...
美食厨房 中国鳗鱼之乡顺德首家鳗鱼专卖店——鳗事鱼意

中国鳗鱼之乡顺德首家鳗鱼专卖店——鳗事鱼意

顺德首家鳗鱼专卖店——鳗事鱼意,带领大家了解这间店铺到底有着什么样魅力!鳗鱼主题设计风格店铺坐落在顺德大良嘉信城市广场的一角落,黑色低调的店面挂着“鳗事鱼意”四个字,醒目入眼。步入店里,浓浓的设计感渗透在每一处角落,暗黄的灯光与简约的桌椅映衬出温馨怡人的用餐氛围。在每张餐桌上都摆放一份鳗鱼报道,“原来顺德是中国鳗鱼之乡”、“顺德鳗鱼是世界安全的”的语句显然入目。在吧台上,人们可以一览鳗鱼烹饪及...
吃货分队 青山研究所连甜品店也走起实验室风格,你会不会买账?

青山研究所连甜品店也走起实验室风格,你会不会买账?

带着“实验室”外壳的甜品店,为何能一炮而红?这个品牌的创始人刘子宸(Anko)于2017年又打造了一个全新子品牌,叫青山研究所(Aoyama Lab) ,首店开在北京三里屯,据说开业当天营业额就达到4W,TA又是一个怎样的甜品店呢?这是一家甜品研究室青山研究所是国内知名甜品品牌“客从何处来”携手日本国宝级茶道大师飞鸟水月,精心打造的独立甜品与茶的设计品牌。首店位于北京三里屯,一开业便迅速进入各...
广州印象 美食推荐:红烧牛肉面,啤酒排骨

美食推荐:红烧牛肉面,啤酒排骨

美食推荐:红烧牛肉面,啤酒排骨 啤酒排骨 材料:猪肋排、生姜、植物油、啤酒、葱、柱候酱 做法: 1、把猪肋排清洗斩块,在生姜开水中焯水,清洗后备用; 2、锅中倒少量植物油,生姜片爆香,倒入焯水后的猪排骨翻炒; 3、直到变色微黄,倒入啤酒淹没排骨的量,放入葱,舀入柱候酱; 4、等酱在汤汁中融化开,烧开后小火慢煮直到排骨酥烂,喜欢...
行业新闻 玉林不一样的特产美食

玉林不一样的特产美食

玉林不一样的特产美食 1、博白黄瓜皮 博白黄瓜皮是传统天然食品,其口感脆嫩、咸淡可调、食法多样、原瓜香味、清爽可口开胃,是博白客家美食的一绝,深受区内外食客的青睐。 黄瓜皮制作工艺简单,只使用生盐一种配料,利用传统的配料秘方、腌制手法和生晒技巧,一般的加工工序是以本地产的黄瓜作为原料,先用清水将生黄瓜洗净,然后对半剖切,生晒半日至柔软后,置入桶内用...
行业新闻 这样一道高蛋白的盛宴美食

这样一道高蛋白的盛宴美食

这样一道高蛋白的盛宴美食 天气渐凉,有着水乡印记的美味食材--禾虫又悄悄回到大家的餐桌。禾虫可以用煎、蒸、?h、炒、煲等不同方法烹制出各种各样的美味佳肴。 禾虫具有补脾益胃,益气生血,通利小便的功效,营养价值高,口感也是相当不错,很多人都喜欢品尝。近日镇内各大农贸市场也时常见到禾虫的身影,现在错过的话就要等下一年了。 那么,如何挑选禾虫,买回来又如...
行业新闻 中国湘菜美食文化节在湘潭闭幕

中国湘菜美食文化节在湘潭闭幕

中国湘菜美食文化节在湘潭闭幕  毛氏红烧肉、湘乡教堂鸡剁椒鱼头……昨晚,第十三届中国湘菜美食文化节在湘潭市闭幕。闭幕式现场,湘潭市和湘潭县分别获得“中国湘菜美食文化名城”“中国湘莲美食之乡”称号,湘潭市民间厨神及十大名店、十大名厨、十大名菜、十大名优食材等一一揭晓。   ...
美食厨房 保障市民舌尖安全 阳光厨房直播“口碑糕点”制作流程”

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餐饮店后厨一直是令消费者止步的“神秘禁区”,“闲人莫进”的牌子遮蔽了大众的视线,也为食品安全蒙上了一层灰色面纱。近日,杭州鲍师傅糕点敢于率先打破行业陋规创新推出阳光透明厨房工程,市民可通过店外大屏将网红蛋糕制作过程一览无遗,尽收眼底。保障市民舌尖安全 阳光厨房直播“口碑糕点”制作流程”“让阳光照进厨房,食品生产全透明,主动接受社会监督。这才是负责任的食品品牌该有的匠心情怀。消费者眼见为实,买的放心...